借钱快靠谱吗净利预降超七成，绝味食品拿什么守住“卤味一哥”宝座
北青新闻,娱乐,社会,体育,财经,生活等全领域内容
拥有万余家门店的绝味食品业绩再滑坡。7月14日，绝味食品发布公告称，预计上半年净利0.9亿-1.1亿元，与上年同期相比，同比下降78.08%-82.07%。对于业绩下滑，绝味将其归因于疫情防控的要求下，部分工厂及门店暂停生产与营业以及原料成本、销售费用上涨等。
从2021年营收规模以及市占率来看，绝味食品仍在卤味界排名第一。但随着周黑鸭放低加盟资格、紫燕百味鸡冲刺IPO以及盛香亭、王小卤、热卤食光等在资本的加持下迅速崛起，卤味市场竞争愈发激烈，净利润接连下滑的绝味食品如何守住原有市场份额成为业界关注的焦点。
净利下滑
部分工厂及门店暂停生产与营业，绝味食品净利下滑幅度扩大。
据绝味食品发布的业绩预告，预计2022年上半年该公司实现归属于上市公司股东的净利润为0.9亿-1.1亿元，与上年同期相比，同比下降78.08%-82.07%。归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为1.5亿-1.7亿元，同比下降64.55%-68.72%。
对于上述业绩变动，绝味食品在公告中表示，“公司为响应国家疫情防控的要求，报告期内部分工厂及门店暂停生产与营业，对公司销售及利润造成一定影响。且因原材料成本上涨、销售费用增长及给予加盟商补贴费用导致利润同比减少。此外，因终止股权激励，对股份支付费用加速确认，计入报告期非经常性损益”。
事实上，绝味食品的业绩颓势早已显现。在今年一季度，绝味食品实现营收6.88亿元，同比增长12.09%；净利润8906.68万元，同比下降62.24%；扣非后净利润8237.81万元，同比下降64.73%。
彼时，原料成本、销售费用等方面已出现大幅上涨。数据显示，一季度绝味食品的营业成本增加了19.26%，原因是营业收入及原材料成本的增加；销售费用由去年的1亿元增加至今年的2.36亿元，增长了135.07%，原因是市场费用和职工薪酬的增加。管理费用由8593万元增长到今年同期的1.09亿元，研发费用由345.6万元增长到753万元。
对于绝味食品净利润接连下滑，广科院旗下广科咨询首席策略师沈萌分析，“疫情影响消费需求以及原材料价格成本增加对绝味食品的利润造成一定冲击，但是产品缺乏差异化优势才是其业绩大幅度下降的主要原因”。
守位不易
前有周黑鸭、煌上煌“老将团”，后有紫燕百味鸡、王小卤等“新兵队”，净利润不断缩水的绝味食品靠什么稳住“卤味一哥”地位引发关注。
以2021年营收规模和市占率计，绝味食品仍位居卤味行业榜首。数据显示，2021年绝味食品营收为65.49亿元，高于周黑鸭和煌上煌的28.7亿元和23.39亿元。《中国餐饮品类与品牌发展报告2021》也显示，2020年卤味赛道前五名品牌市场占有率仅为20%左右。其中，绝味食品以8.6%的市占率优势位列第一。
身居高位的绝味食品自然成了同行业竞相角逐的目标。月余前，老品牌周黑鸭宣布推出单店特许经营2.0轻盈版，放低加盟姿态。据了解，自2019年开放特许经营之后，周黑鸭再推单店特许经营2.0轻盈版，该版本的单店整体投资由当初的20万-25万元降到8万-10万元。同时，周黑鸭降低了保证金和特许费，由原本5万元保证金和5万元入门特许费，调整为1万元保证金和3万元入门特许费。
此外，新兴品牌也在资本的加持下迅速崛起。紫燕百味鸡2021年正式递交了招股书；主打长沙风味的热卤品牌“盛香亭”于3月15日完成B轮融资；定位佐餐熟食的菊花开卤味2020年成立至今已获得两轮千万级融资；卤味零食品牌王小卤也获祥峰投资领投的B轮融资。
毋庸置疑，门店扩张曾为绝味食品在卤味市场跑马圈地、拿下头把交椅立下大功。绝味食品在2021年年报中表示，“营业收入增长原因主要是门店扩张及单店营收恢复所致”。数据显示，截至报告期末，绝味食品中国大陆地区门店总数13714家，全年净增长1315家。而如今缘何成了绝味食品的业绩拖累？未来绝味食品又能否在激烈的竞争中守稳市场？
“这种靠渠道而不是靠产品挣钱的份额都缺乏黏性基础，要做到提升差异化优势，需要对产品进行持续投入，提升研发和创新的能力。”沈萌表示。目前卤味市场虽竞争越来越激烈，但始终是处于低水平同质化阶段，无序恶性竞争的特征明显。如果不能利用先发上市的优势，通过研发创新巩固优势，只会不断萎缩。门店只是一种销售的形式，不是决定企业成败的关键。
对于绝味食品未来将如何改善业绩，北京商报记者发送邮件采访绝味食品，但截至发稿并未收到回复。
北京北青文化艺术公司首页,北京十大文化影视传媒公司企业排行榜主页借钱快靠谱吗净利预降超七成，绝味食品拿什么守住“卤味一哥”宝座http://www.bjbqwh.com.cn/beijingwenhua/3977.html
北京北青文化艺术公司首页,北京十大文化影视传媒公司企业排行榜主页官方推荐
99.99%的用户同时也查看了：
北京文化美团团购靠谱吗炒外汇合...... 2023-03-26
炒外汇合法吗？答案是合法的。 中国有明确法律规定大陆不得设立公司进行组织公民炒汇的活动。 目前在中国的外汇公司都是清一色外企，只要是受监管的正规平台是合法的,因为政......
北京文化乐花借钱靠谱吗评论外汇...... 2023-03-26
外汇短线交易的好处是显而易见的： 一、降低外汇交易风险。每天进行短线交易，只需考虑即时行情，捕捉到其中细细的波段便可以大功告成；而不必多虑明天行情怎样走，大趋势如......
北京文化虫草硒牡蛎钙效果怎么样...... 2023-03-26
外汇投资公司运作方式 管理模式 外汇投资公司是由国家批准并注资设立的，所以它一出生，就是国有的；然而它又不同于一般的外汇管理机关，而是一家盈利性公司，肩负着使庞大的......
北京文化icsn国际注册营养师骗局如...... 2023-03-26
如何进行外汇买卖？ 无论是投资国内市场，还是投资国外市场，不论是投资一般商品，还是投资金融商品，投资的基本策略是一致的，在更为复杂的外汇市场上尤为如此。各人投资的......
北京文化雀是什么意思如何控制汇...... 2023-03-26
如何控制汇市风险？ 外汇市场是一个风险很大的市场，它的风险主要在于决定外汇价格的变量太多。虽然现有的关于外汇波动原理的书可以说是汗牛充栋，有的从经济理论去研究，有......
北京文化有钱花借钱靠谱吗什么是...... 2023-03-26
什么是汇市交易？ 在网络科技发展以前，外汇交易一直由大型银行和其他金融机构独享，个人投资者基本无缘这一市场。但从上世纪90年代末期，互联网的迅速发展和普及，极大的降......
北京文化还呗靠谱吗外汇交易圣经...... 2023-03-26
外汇交易圣经由经济管理出版社出版发行，本书很多内容都是国内同类书籍没有的，比如交易理念，交易手法，基本分析和技术分析有效的前提，交易时间规律，货币走势的季节性，......
北京文化区块链为什么是骗局外汇...... 2023-03-26
外汇交易心得分享 心得一： 1、经验比理论更重要。我接触外汇近一年，书读的不多，星星点点的理论知识基本从各汇评网站和IKON公司看来的。但我感觉自己对行情的把握并不比老汇......
北京文化美团借钱靠谱吗新闻炒外...... 2023-03-26
炒外汇套牢之后，我们任何操作都是被动的。我们应该适时地进行减仓或斩仓，如果是保证金交易的话，还会被强行平仓。无论结果如何，都会经历一段艰苦的心理历程。被套之后，......
北京文化电焰灶是真的吗外汇交易...... 2023-03-26
外汇交易指南介绍 近20年，世界经济高速发展，灼热的资本巨流加速在全球各地之间的循环。巨额资金往来需求，极大地促进了全球外汇市场的蓬勃发展。外汇市场所具有的24小时交易......
北京文化抖加被骗怎么处理什么是...... 2023-03-26
什么是外汇宝？ 外汇宝是个人外汇买卖的一种方式。指将持有的一种外币转成另一种外币，借以规避汇率风险，获得较高收益，或满足对不同外币的实际支付需求的业务。 私人实盘外......
北京文化抖音还呗靠谱吗炒汇技术...... 2023-03-26
炒汇技术分析的四个阶段 外汇市场24小时连续运作，涨涨跌跌，永不停息。炒外汇走势就如地球上的昼夜转换，周而复始。与此相对应，可将炒汇行情走势分为筑底、上升、筑头和下......
北京文化多少人民币等于一美元外...... 2023-03-26
外汇投资方式介绍 1、定期外币储蓄。这是目前投资者最普遍选择的方式。它风险低，收益稳定，具有一定的流动性和收益性。而它与人民币储蓄不同，由于外汇之间可以自由兑换，不......
北京文化食用菌抗癌骗局外汇高手...... 2023-03-26
外汇高手如何赢利？给人讲外汇的人不一定赢利，研究外汇的人也不一定是炒外汇的高手。要想成为此中高手，得多修炼。快进快出，从不持单过夜，每天在外汇市场进出少则10多个来......
北京文化微信上卖的驼奶粉是真的...... 2023-03-26
Marketiva外汇交易介绍 Marketiva是于2005年4月在瑞士建立，注册在黑山共和国(BVI IBC CAP.291 Reg.646819),受当地FSC监管的网络外汇保证金交易公司。主要提供高质量的在线网络外汇交易服务。......
北京文化美团那个借钱靠谱吗如何...... 2023-03-26
如何网上炒外汇？ 网上炒外汇是一种比较轻松的投资方式，它跟股票的模式有些类似，仅仅需要通过点击鼠标即可获得相应的利润，那么怎么在网上炒外汇呢? 首先，需要一台可以上......
北京文化网上的那个成家相亲靠谱...... 2023-03-26
即期外汇交易是什么意思？ 即期外汇交易（Spot Exchange Transactions）：又称为现货交易或现期交易，是指外汇买卖成交后，交易双方于当天或两个交易日内办理交割手续的一种交易行为......
北京文化到农村行骗的套路炒外汇...... 2023-03-26
炒外汇赚钱吗？ 有较大可支配资金的朋友，选择炒外汇作为投资手段是最明智的选择。汇市比起股市，交易相对公平、市场相对透明，因为几乎没有人能够操纵如此巨大的市场。而且......