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昨天发布会上，北京市市场监督管理局副局长唐云华通报本市进口冷链食品疫情防控相关情况，并对市场领域从业主体、从业人员和消费者作出防疫提示。
唐云华提到，今年以来，本市对进口冷链食品实行源头严防、过程严管、风险严控，持续强化“外防输入、内防反弹”和“人物同防”，通过建立“北京冷链”智慧监管平台，构建起进口冷链食品查验、检测消杀、赋码销售的全流程防疫机制。特别是6月8日全市进口冷链食品首站中转查验库启用以来，累计消杀检测2400余车次、1.8万批次、2.3万吨进口冷链食品，满足了首都市场对进口冷链食品的安全消费需求。“当前，进口冷链食品引发相关聚集性疫情的风险依然存在，特别是近期进口冷链食品被病毒污染的情形时有发生，对进口冷链食品中疫情病毒时有检出，说明进口冷链食品疫情外防输入工作丝毫不能放松。”唐云华说。
在加强进口冷链食品疫情防控方面，唐云华对市场领域从业主体、从业人员和消费者作出提示。她表示，对于贮存、经营进口冷链食品的冷库、批发市场、农贸市场、商场超市、餐馆食堂等，要严格执行《进口冷链食品防疫指引（第三版）》要求，建立员工健康监测报告制度，加强生产、经营、存储、运输等各环节和公共环境预防性消杀，进口国产冷链食品分区存放。无检验检疫证明、无核酸检测报告、无消毒证明、无“北京冷链”追溯信息的进口冷链食品，一律不采购、不使用、不运输、不贮存、不销售；贮存、经营的进口冷链食品必须纳入“北京冷链”平台管理，做到来源可溯、去向可追。
对于进口冷链食品相关从业人员，包括在冷库、批发市场、农贸市场、商场超市、餐馆食堂等场所从事进口冷链食品生产、加工、装卸、运输、贮存、销售的从业人员，要严格执行《冷链食品从业人员工作与居家个人防护指引（第一版）》要求，做到疫苗接种“应接尽接”，核酸检测“每日一检”。工作期间要正确佩戴口罩、手套，做好个人防护。在接触冷链食品及其外包装前后，或触碰过门把手、货架、扶手、垃圾箱等公用物体后，均应在流动清水下，按照“七步洗手法”规范洗手消毒。
对于购买进口冷链食品的消费者，要根据《进口冷链食品家庭采购加工食用指引（第一版）》的建议，前往正规超市或市场采购进口冷链食品。选购时尽量避免直接接触进口冷链食品及其外包装，避免用手触摸眼睛、口鼻。有洗手条件时应尽快洗手，也可用免洗手消毒剂、消毒纸巾等清洁双手。采购预包装进口冷链食品后，可用一定浓度的含氯消毒液或乙醇擦拭食品外包装表面。进口冷链食品放入冰箱前，应先装入干净的食品袋，避免食品间交叉污染。进口冷链食品要烧熟煮透，应尽量避免生吃、半生吃或者酒泡、醋泡或盐腌后就直接食用。
本组文/本报记者 蒋若静 叶婉 武文娟
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