富氧水是什么样的水生鲜电商艰难过冬
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劳资等纠纷超过1300起，净亏损超30亿元，全职员工仅剩55人，融资未到账……每日优鲜仍身陷困境。近日，北京商报记者从多方了解到，每日优鲜在用户退款、员工薪资赔偿上仍未有明显进展，仅提及“高层在积极推进重组”。无一例外的是，从美团等巨头到叮咚买菜、兴盛优选，平台均在大幅调整和缩减业务求生。生鲜电商能熬过今年的“寒冬”吗？
仍在推进重组
北京商报记者从多位用户处了解到，目前每日优鲜仍未退还余额，平台也无法打开了。一位前每日优鲜站长则表示，公司仍拖欠他两个月的社保和一个月的工资，并且未有任何反馈。
那么，每日优鲜现在已经进展到哪一步？对此，每日优鲜相关负责人向北京商报记者回应称，现阶段公司高层都在积极推进重组的工作。
但从近日每日优鲜公布的2021年财报来看，其压力依然巨大。数据显示，每日优鲜总营收69.65亿元，同比增长13.3%，但净亏损达到了38.49亿元。据了解，在今年7月，每日优鲜在全国范围内关停了其前置仓模式下的极速达业务。根据财报，极速达业务贡献了约2021年总净收入的九成。这也意味着该业务关停后，每日优鲜未来营收将出现大幅下降。而来自山西东辉集团的2亿元股权投资仍未有影子。
不仅如此，每日优鲜也在短期内经历大幅裁员的情形，全职员工从2021年底的1925人缩减至截至报告日的55名。同时，截至2022年10月31日，每日优鲜收到供应商诉讼约616起，由员工或前员工提起的劳资纠纷约765起，总计金额约8.127亿元。
在其他业务方面，财报提及，2022年8月，每日优鲜签订业务及资产转让协议，将便利购相关的业务和资产，包括北京便利购、济南便利购及其他相关子公司拥有的所有资产和专利，以总价1800万元现金的方式出售给第三方。而截至本年度报告日，本次交易的购买方已向每日优鲜支付现金460万元，另向公司供应商和员工支付320万元，但1800万元现金并未完全到账。
智慧菜场业务方面，财报显示，截至2021年12月31日，每日优鲜实际运营的生鲜菜场数量为64个。
撤城断臂求生
较之身陷困境的每日优鲜，今年生鲜电商们均在收缩市场，并大幅缩减营销、人力等开支。在5月，叮咚买菜相继撤出了安徽宣城、滁州，河北唐山，广东中山、珠海以及天津。到了10月，叮咚买菜又关闭了厦门市场。
一连串撤城或许是有效的，至少使叮咚买菜的财报在2022年变得更为好看了。在前三个季度，叮咚买菜净亏损共8.57亿元，去年同期净亏损高达53.33亿元。在三季度，平台销售、营销和履约开支分别同比下降70.3%和30.9%。同时，该季度客单价对比去年同期提升了25%。
撤退的还有盒马的社区自提业务盒马邻里。今年10月，据界面新闻报道，盒马邻里已关闭杭州和南京两个市场，而在数月前，盒马邻里还撤出了北京、西安、成都、武汉四个城市，意味着目前盒马邻里仅剩上海市场。
社区团购企业兴盛优选也在断臂求生。近日，有市场消息称兴盛优选将关闭河南、山东、四川、重庆四个省市的站点。而在两个月前，兴盛优选已关闭了在华北、东南区域的多个站点。对于撤出河南、山东等四省一事，兴盛优选相关负责人向北京商报记者回应属实，鉴于外部大环境和行业发展现状，公司主动收缩，来实现降本增效。
就连巨头的日子也不太好过。继今年6月京东旗下京喜拼拼大幅关闭市场后，美团优选在10月宣布将品牌升级为“明日达超市”，既是为将SKU数量进一步扩大来对标超市，也是设法扭转社区团购业务的困顿。美团财报显示，二季度包括美团优选在内的新业务板块经营亏损达68亿元，经营亏损率达到48%。
模式遭遇质疑
“监管部门叫停价格战并对企业进行处罚后，社区团购业务已经很难获得资本的吸引力了。”一位生鲜零售资深人士向北京商报记者判断称。
不仅如此，玩家们接连撤出也引发了供应商对该赛道前景的怀疑。据一位冻品供应商透露，难以找到好渠道、没有竞争力的供应商才会与社区团购平台合作，“和多多买菜、美团优选这类大平台合作很容易被各种罚款，采购一上来就谈价格压价，而不是选品，相比之下还不如和当地的一些小程序团购平台合作”。
“一分钱一分货，只有做临期货的供应商才适合接团购平台，价格才能降得下去。”另一位甜品供应商还向北京商报记者强调称，由于目睹太多如每日优鲜等拖欠案例，目前公司不接有账期的订单。
零售业专家胡春才认为，每日优鲜需要找到自己的基本盈利支撑点，才会有翻盘的机会，否则翻身无望，“无论是前置仓还是社区团购模式，从朴朴超市、叮咚买菜等企业当下表现来看，这些生鲜电商模式只要把盈利好的区域做深，依然可以扎根属于自己的客群和市场。在此之前，例如社区团购赛道仅是靠资本一味烧钱吹大的，因此会有一个淘汰的过程”。
北京商报记者 何倩
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