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中新网兰州4月9日电 (杜宁生高展)四月的甘肃陇南市康县，气候宜人。走进康县景然农民专业合作社的羊肚菌种植大棚，一股清新的菌香扑鼻而来，令人心旷神怡。放眼望去，一朵朵棕色的“小伞”密密麻麻挤满了菌垄，长势喜人。菌农们手持竹笼、小刀，在菌垄间穿梭忙碌，采收新鲜羊肚菌。每天，这里都有近百斤新鲜的羊肚菌被发往各地，成为当地农民增收的重要来源。

甘肃陇南市康县景然农民专业合作社的羊肚菌种植大棚里，菌农采收忙。杜宁生摄

羊肚菌因其菌盖表面凹凸不平的褶皱与羊肚如出一辙而得名，被誉为“食品之冠，菌中之王”，是公认的珍稀食药兼用菌。羊肚菌菌壁厚实，肉质紧实有弹性，鲜香丰腴，口感脆爽嫩滑，用来清炒、红烧、蒸制均有独特风味，用羊肚菌制作汤品味道更是鲜美。

“我们合作社今年种了10亩大棚羊肚菌，新鲜羊肚菌售价每斤在60元左右，利润可观。下一步，我们准备继续扩大种植面积，带动更多人增收致富。”康县景然农民专业合作社负责人苟贵宝说。

工人为青冈木钻孔。杜宁生摄

在康县豆坝镇栗子坪村黑木耳种植基地内也是一派繁忙的景象，工人们正在为青冈木钻孔。“大家喜欢这个青冈种植的木耳，它柔软细嫩，香脆可口，营养价值也高。去年种植的黑木耳简直供不应求。”说起基地的黑木耳，种植户王秀梅的喜悦之情溢于言表。

露天青冈树黑木耳与一般大棚内黑木耳不同，这种黑木耳必须直接种植在露天的环境下，通过在青冈树棒上打孔，植入菌种，喷洒清水等程序，才能培植出黑木耳。

露天环境下的青冈树黑木耳。杜宁生摄

青冈黑木耳市场的需求量大，而自己的资金和精力有限，王秀梅琢磨着成立黑木耳专业合作社，她打算免费为村民传授种植技术，通过专业合作社带动群众共同致富。“镇上出台的每架青冈木耳奖补100元的好政策真是及时雨，解决了我的燃眉之急，现在每架青冈木耳可增收320元左右，我们发展产业的信心更足了。”王秀梅高兴地说。

近年来，康县立足自然资源和地理区位优势，结合当地气候条件和市场偏好，坚持走科技兴农、绿色发展之路。目前，康县食用菌产业正向特色化、规模化、品牌化方向发展，食用菌正成为康县十余乡镇农户的“致富伞”，小小食用菌正在焕发出绿色农业发展新“蘑”力。截至目前，康县仅羊肚菌累计人工种植500余亩，总产量达1万公斤，产值约800万元。

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